Ingin kecerdasan
otak anak anda bertambah? Maka penuhilah asupan gizinya dengan memilih
makanan-makanan sehat untuk dikonsumsinya sehari-hari. Anda sebagai orang tua
harus mampu memperhatikan kebutuhan nutrisi dan gizi mereka setiap harinya.
Makanan-Makanan
Pendongkrak Kecerdasan Otak
Apabila anda
bingung makanan apa saja yang sebaiknya anda berikan pada anak-anak anda,
berikut ini ada beberapa makanan yang dijuluki sebagai “Brain Food”, di mana
makanan-makanan ini dipercaya dapat meningkatkan konsentrasi dan daya ingat
serta merangsang pertumbuhan sel-sel otak. Lalu, apa sajakah itu? Seperti yang
dilansir dari Kompas, berikut ini adalah 10 makanan yang baik untuk otak :
1. Salmon
Ikan berlemak ini adalah sumber terbaik dari asam lemak omega-3 (DHA dan EPA)
yang berperan penting terhadap pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak.
Penelitian baru-baru ini juga menunjukkan bahwa orang yang mendapatkan asupan
asam lemak omega-3 lebih banya diketahui berpikiran lebih tajam dan memperoleh
hasil memuaskan pada uji kemampuan. Menurut para ahli, kendati tuna juga
mengandung asam lemak omega-3, namun kandungannya tidak sebanyak ikan
salmon.
2. Telur
Telur telah lama dikenal sebagai sumber penting protein yang mudah didapat
dan harganya pun cukup terjangkau. Walaupun mengandung kolesterol, bagian kuning
telur ternyata kaya akan kolin, yakni suatu zat yang bisa membantu perkembangan
daya ingat atau memori.
3. Selai
kacang
Kacang tanah dan selai kacang diketahui kaya akan vitamin E,
antioksidan yang berperan dalam melindungi membran-membran sel saraf. Bersama
tiamin, vitamin E akan membantu sel saraf dan ota untuk penggunaan glukosa
sebagai kebutuhan energi.
4. Gandum
murni
Otak membutuhkan persediaan atau suplai glukosa dari tubuh yang sifatnya stabil
atau konstan. Gandum murni mempunyai peran untuk menduku kebutuhan itu. Serat
yang terkandung di dalamnya bisa membantu mengatur pelepasan glukosa dalam
tubuh. Makanan ini juga memiliki kandungan vitamin B yang berguna dalam
memelihara kesehatan sistem saraf.
5. Oat
Oat atau oatmeal adalah sejenis sereal yang populer di kalangan anak-anak.
Oatmeal merupakan sumber nutrisi penting bagi otak. Oat mampu menyediakan
energi untuk otak yang sangat diperlukan anak-anak dalam mengawali kegiatan
di pagi hari. Selain itu, serat pada oat juga memiliki peran untuk menjaga otak
anak terpenuhi kebutuhannya sepanjang pagi. Adapun kandungan lainnya seperti
seng, potasium, vitamin B, dan vitamin E yang ada pada oat dapat membuat fungsi
tubuh dan otak berfungsi pada kondisi prima.
6. Buah
berry
Buah berry seperti stroberi, blackberry, raspberry, blueberry, dan
lain sebagainya banyak mengandung nutrisi penting yang baik bagi kesehatan.
Antioksidan yang tinggi pada buah berry, terutama vitamin C, memiliki
peran untuk mencegah kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak
stroberi dan blueberry mengalami perbaikan fungsi daya ingat. Biji dari buah
berry diketahui juga mengandung asam lemak omega-3
7.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan merupakan makanan yang spesial karena menawarkan segudang
energi yang berasal dari karbohidrat kompleks dan protein. Selain itu, kacang juga
merupakan sumber serat, mineral, dan vitamin. Kacang dikatakan baik untuk otak
karena makanan ini dapat memberikan energi lebih lama dan membantu kemampuan
berpikir anak-anak. Berdasarkan hasil penelitian, kacang pinto dan kacang merah
mengandung asam lemak omega-3 (khususnya ALA) lebih banyak dibandingkan dengan
kacang jenis lainnya.
8. Sayuran
berwarna
Wortel, bayam, labu, ubi jalar, dan tomat merupakan sayuran-sayuran kaya
nutrisi dan antioksidan yang akan membuat sel-sel otak jadi lebih kuat dan
sehat.
9. Daging
sapi tanpa lemak
Daging sapi tanpa lemak merupakan sumber makanan yang kaya akan zat besi. Zat
besi adalah mineral esensial yang dapat membantu anak-anak berkonsentrasi dan
tetap berenergi ketika di sekolah. Daging sapi juga memiliki kandungan mineral
lain seperti seng yang dapat membantu menjaga daya ingat.
10. Susu dan
Yogurt
Makanan-makanan dari produk susu cenderung mengandung vitamin B dan protein yang
tinggi. Kedua jenis nutrisi penting ini dapat membantu pertumbuhan jaringan
otak, enzim, dan neurotransmitter. Susu dan yogurt juga bisa membantu perut
kenyang karena kandungan karbohidrat dan proteinnya sekaligus menjadi sumber
energi untuk otak.
image : thebestbrainpossible.com
